CAMELO BÊBADO

A polémica sobre o Casu Marzu é devido ao facto de levar larvas de Mosca na sua fabricação. O queijo vai além do estágio de fermentação chegando a entrar em decomposição! As moscas colocam os seus ovos no queijo, as larvas vão comendo e entrando no interior queijo, ou seja, ele vai sendo feito da digestão das larvas... Não entendeu ? O segredo da receita são as fezes que as larvas vão colocando dentro do queijo!

O Casu Marzu é considerado tóxico quando as larvas dentro dele morrem. Por isso o queijo tem que ser consumido com as larvas vivas dentro dele. As larvas pulam alto, os consumidores têm que proteger o rosto quando vão comer o seu lanche para que elas não acertem nos seus olhos!

O queijo foi proibido pelos diversos riscos de intoxicação, e até diarreia forte sanguinolenta. As larvas podem sobreviver ao ácido estomacal e passar semanas vivas dentro do intestino.

Apesar disso o queijo é produzido de forma artesanal em diversas cidades da Itália.

Então? Atreve-se a apresentar este queijo na sua ceia de Natal???

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